O engarrafamento especial “Silval” da Quinta do Noval, produzido a partir das melhores parcelas de vinha da famosa adega, é diferente. Graças à seleção de vinhas adequadas e a técnicas de produção especiais, o Silval Vintage é mais encantador e acessível do que outros engarrafamentos vintage, especialmente quando jovem. Após a vindima manual, as uvas são tradicionalmente esmagadas com os pés, o que extrai suavemente o aroma, os taninos e a coloração das películas das uvas. Durante a fermentação, o bagaço é cuidadosamente posto em contacto com o mosto para se obter um equilíbrio ótimo entre concentração e facilidade de consumo. 
 
Álcool 19,5%